Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Ali Nazik;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψήνετε τις μελιτζάνες και αφαιρείτε τη φλούδα τους.
- Ψιλοκόβουμε.
- Αφού κρυώσει, ανακατεύουμε καλά με ψιλοκομμένο σκόρδο και στραγγιστό γιαούρτι.
- Προσαρμόστε το αλάτι σας.
- Από την άλλη πλύνετε το κρέας και στραγγίστε το νερό.
- Το βάζουμε στην κατσαρόλα και περιμένουμε να απορροφήσει η κατσαρόλα το νερό που άφησε το κρέας, με κλειστό καπάκι, σε χαμηλή φωτιά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο.
- Προσθέστε τα μπαχαρικά και τη σάλτσα ντομάτας, εκτός από το αλάτι.
- Φροντίστε να προσθέσετε ζεστό νερό. Δεν θα είναι πολύ νερουλό, θα έχουμε μόνο μια πηχτή σάλτσα.
- Αν ο χρόνος ψησίματος του κρέατος είναι μεγαλύτερος, μπορείτε να το ελέγχετε συχνά και να προσθέτετε λίγο ζεστό νερό αν χρειάζεται για να μην κολλάει ο πάτος της κατσαρόλας.
- Τέλος, αλατίζουμε το ψημένο κρέας και το αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Βάζουμε το γουδί μελιτζάνας στο πιάτο σερβιρίσματος και το κρέας πάνω.
- Μπορείτε να διακοσμήσετε και να σερβίρετε όπως θέλετε.
Καλή όρεξη.
Συνταγή κεμπάπ Ali Nazik με φωτογραφία
Ποιες είναι οι συμβουλές για το Ali Nazik Kebab;
- Αν δεν έχετε ψητές μελιτζάνες στο σπίτι, μπορείτε να τις ψήσετε και στο φούρνο με λαδόκολλα. Ενώ ψήνετε τη μελιτζάνα σας, θα πρέπει να της κάνετε τρύπες με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.
- Θα πρέπει να φροντίσετε το νερό που προσθέτετε στη σάλτσα σας να είναι καυτό.
- Θα πρέπει να μαγειρεύετε το κρέας με ελεγχόμενο τρόπο.
Τι συμβαίνει με τον Ali Nazik Kebab;
- Μπορείτε να συνοδεύσετε το απαλό σας κεμπάπ Ali με πλιγούρι πιλάφι.
- Ωραίες θα ήταν και οι γεμιστές πιπεριές με το κεμπάπ σας.
- Το ντοματόρυζο Ali θα εναρμονιστεί με το ντελικάτο κεμπάπ σας.
- Μπορεί επίσης να έχετε την επιλογή να φτιάξετε Ali Gentle Kebab με πράσινα φασόλια.
Συνταγή Ali Nazik Kebab με κιμά
- Το Ali Gentle Kebab μπορεί να γίνει με κόκκινο κρέας, σε κυβάκια ή κιμά. Μπορείτε να κάνετε κλικ στον σύνδεσμο για να αναθεωρήσετε και να δοκιμάσετε τη συνταγή Ali Gentle Kebab με κιμά.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του Ali Nazik και του Hünkar Begendi;
- Το γουδί μελιτζάνας του Ali Gentle Kebab φτιάχνεται με γιαούρτι και το γουδί μελιτζάνας του Hünkar με σάλτσα μπεσαμέλ.
Πόσες θερμίδες έχει το Ali Nazik Kebab;
- Μια μέτρια μερίδα Ali Gentle Kebab θα αντιστοιχεί σε περίπου 407 θερμίδες.
