Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Επεξεργαστείτε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέσω του επεξεργαστή ή τρίψτε τα λεπτά.
- Ζυμώνουμε το αυγό, το κρεμμύδι και το σκόρδο μαζί με την τριμμένη ψίχα ψωμιού.
- Προσθέτουμε τον κιμά και συνεχίζουμε το ζύμωμα.
- Προσθέστε τα μπαχαρικά και το αλάτι και ζυμώστε μέχρι να ενωθούν καλά.
- Πλάθουμε τα κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
- Μπορείτε να το σερβίρετε με σάλτσα καυτερής πιπεριάς ή τηγανητές ντομάτες και πιπεριές στο πλάι. Καλή όρεξη…
Συμβουλές συνταγής για κεφτέδες
- Αφού τρίψετε το κρεμμύδι ή το περάσετε από το ρομπότ, θα πρέπει να στύψετε το ζουμί.
- Θα πρέπει να ζυμώσετε καλά τα κεφτεδάκια σας και να φροντίσετε τα υλικά να είναι πανομοιότυπα. Διαφορετικά, τα κεφτεδάκια σας μπορεί να χαλάσουν.
- Αν έχετε χρόνο, τεντώνετε τα κεφτεδάκια και τα αφήνετε για λίγο να ξεκουραστούν στο ψυγείο.
- Πρέπει να τηγανίζετε τα κεφτεδάκια σας σε καυτό λάδι.
Τι συμβαίνει με τα κεφτεδάκια;
- Οι τηγανιτές πατάτες, που είναι η απαραίτητη πλευρά των κεφτέδων σας, είναι αναμφίβολα οι πιο κατάλληλες για κεφτεδάκια.
- Μια άλλη επιλογή είναι το piyaz. Το Piyaz θα είναι επίσης σε καλή αρμονία με τα κεφτεδάκια σας.
- Μπορείτε να φτιάξετε ζυμαρικά στο φούρνο ή ζυμαρικά με σάλτσα δίπλα στα κεφτεδάκια σας.
- Αν δεν θέλετε να σηκωθείτε από το τραπέζι πριν χορτάσετε, μπορείτε να πιείτε ρύζι με τα κεφτεδάκια σας.
- Η σαλάτα εποχής με μπόλικα χόρτα θα είναι ωραία και με τα κεφτεδάκια σας.
Πόσες θερμίδες έχουν τα κεφτεδάκια;
- 1 κεφτεδάκι ισοδυναμεί με περίπου 67 θερμίδες.
