Υγρό κέικ σε φόρμα τάρτας (σάλτσα φρούτων του δάσους)

1. Αρχικά χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Μέχρι να αφρίσει ο αφρός.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε με τη σειρά τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
4. Αλείφουμε τη φόρμα για τάρτα με βούτυρο, την πασπαλίζουμε με αλεύρι, αδειάζουμε τη ζύμη του κέικ και ψήνουμε στους 180 βαθμούς.
5. Από την άλλη, ετοιμάζουμε την πουτίγκα, βάζουμε το γάλα στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το αλεύρι και το άμυλο και το ανακατεύουμε καλά.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη βανίλια, το βάζουμε στη φωτιά και ανακατεύουμε. Αφήνουμε την παχύρρευστη πουτίγκα να κρυώσει.
7. Βράζουμε τη σάλτσα φρούτων του δάσους με 1 ποτήρι νερό και την αφήνουμε να κρυώσει.
8. Αφήνουμε το ψημένο κέικ να κρυώσει για 10 λεπτά και το βγάζουμε από τη φόρμα.
9. Ρίχνουμε 1 φλιτζάνι γάλα παντού.
10. Απλώνουμε πάνω την κρυωμένη πουτίγκα, αλείφουμε τη σάλτσα μας, πλάθουμε με σάλτσα σοκολάτας. Το κέικ μας είναι έτοιμο. Απολαύστε ????.

Βρεγμένο κέικ σε φόρμα τάρτας (Σάλτσα φρούτων του δάσους) Συνταγή με φωτογραφία