Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Brownie;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν αφρός.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και παίρνουμε μια ρευστή ζύμη (η ζύμη δεν θα είναι πολύ ρευστή, μπορεί να είναι σαν κλασική ζύμη για κέικ).
- Ψήνουμε σε σφιγμένη φόρμα στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά, αν μπορούμε, μην ανοίξουμε καθόλου το φούρνο για 15 λεπτά.
- Βάζω λαδόκολλα στη σφιγμένη φόρμα για να βγαίνει εύκολα το κέικ μου.
- Όσο ψήνεται το κέικ μας, βάζουμε τη σάλτσα μας σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αφήνουμε να πάρουν μια βράση.
- Ρίχνουμε τη ζύμη που χωρίσατε από τη ζύμη του κέικ στη σάλτσα και τη βράζουμε έτσι για 2-3 λεπτά (μην ξεχάσετε να την ανακατέψετε γρήγορα), τη σβήνετε.
- Αφήνουμε το ψημένο μας κέικ για 5 λεπτά, το βγάζουμε προσεκτικά από τη φόρμα, το αναποδογυρίζουμε σε βαθύ στρογγυλό μπολ, αφαιρούμε τη λαδόκολλα, κάνουμε τρύπες με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας, ρίχνουμε τη σάλτσα στο κέικ που βγήκε πρώτα. , αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά, μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό ή κρύο.
- Για διακόσμηση χρησιμοποίησα καρύδια και καρύδα.
Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ Brownie με φωτογραφία
