Πώς να φτιάξετε σπιτική μαγευτική συνταγή Iskender;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, κόβουμε το μοσχάρι σε λεπτές φέτες. (Πιο εύκολο και λεπτότερο αν παγώσεις και κόψεις στην κατάψυξη).
- Το βάζουμε σε ένα τηγάνι και το ψήνουμε μέχρι να εξατμιστεί το νερό.
- Αφού στραγγίξουμε το νερό, το ξαναψήνουμε με λίγο λάδι και το αφήνουμε στην άκρη.
- Για τη σάλτσα ντοματοπελτέ, λιώνουμε πρώτα το βούτυρο, προσθέτουμε το λάδι και τον πελτέ ντομάτας και τηγανίζουμε τον πελτέ ντομάτας μέχρι να μυρίσει ωμό.
- Προσθέτουμε το νερό μας και το βράζουμε για 1-2 λεπτά.
- Βάζουμε το κρέας μας στη σάλτσα μας και το ψήνουμε. (Το τελευταίο μαγείρεμα το κάνω έτσι για να αναμειχθεί καλά η γεύση όλων των υλικών.)
- Προσθέτουμε το θυμάρι και την κόκκινη πιπεριά.
- Για την πίτα λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε λάδι και ρίχνουμε την πίτα που κόψαμε σε κύβους.
- Αφήστε τις πίτες να απορροφήσουν καλά το λάδι. Τέλος, παίρνουμε την πίτα μας σε πιατέλα, βάζουμε το κρέας μας και τη σερβίρουμε ζεστή. Καλή όρεξη ????.
Σπιτικό υπέροχο Iskender συνταγή με φωτογραφία
