Περιτύλιγμα ελαιόλαδου

1. Αρχικά, ρίχνουμε τα φύλλα μας σε βραστό νερό. Αφού βράσει λίγο το βγάζουμε από το νερό. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις πιπεριές, τον μαϊντανό και τις ντομάτες.
2. Για αυτόν τον τεχνίτη, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο στην άκρη, την πιπεριά, τον μαϊντανό nir kenRa και τις ντομάτες.
3. Βάζουμε τα μπαχαρικά στο κρεμμύδι και το θρυμματίζουμε καλά με τα χέρια μας.
4. Έπειτα ανακατεύουμε τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα υλικά και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας.
5. Προσθέτουμε λίγο σιρόπι ροδιού (αυτό είναι εντελώς προαιρετικό) και ρίχνουμε το πλυμένο ρύζι και το ανακατεύουμε καλά, προσέχοντας να μην θρυμματιστεί το ρύζι.
6. Ας αρχίσουμε να τυλίγουμε τα φύλλα μας αφού προσθέσουμε το τελευταίο μας λάδι και το ανακατέψουμε λίγο. Βάζουμε το εσωτερικό του κάθε φύλλου που ετοιμάσαμε ανάλογα με το μέγεθος του φύλλου και το τυλίγουμε.
7. Αφού τελειώσει όλη η διαδικασία του τυλίγματος, ας το βάλουμε σε κατάλληλη κατσαρόλα.
8. Ας βάλουμε τόσο νερό να το σκεπάσει. Τέλος, ας βάλουμε ένα πιάτο και ανοίγουμε τον πάτο.
9. Αφού πάρει βράση, χαμηλώνουμε καλά τη φωτιά και περιμένουμε να ψηθεί για περίπου 40 λεπτά.
10. Σβήνουμε τη φωτιά αφού ψηθεί το ρύζι μέσα. Σε ένα άλλο τηγάνι τσιγαρίζουμε το σκόρδο μας πολύ λίγο σε λάδι, βάζουμε πάνω τον πολτό μας από την πιπεριά, το δυόσμο και πολύ λίγο νερό και θρυμματίζουμε καλά τον ντοματοπελτέ μας.
11. Αφού βράσει λίγο, το περιχύνουμε με τα τυλιχτά που πήραμε στο πιάτο και σερβίρουμε.

Συνταγή περιτυλίγματος ελαιόλαδου με φωτογραφία