Μωσαϊκό κέικ

1. Αρχικά, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Προσθέτουμε το ξύσμα του πορτοκαλιού μας, το ανακατεύουμε άλλη μια φορά και μετά προσθέτουμε όλα τα ξηρά υλικά μας εκτός από το κακάο. Το πιο σημαντικό μέρος εδώ είναι να προσθέσουμε τα ξηρά υλικά μας κοσκινίζοντας και να μην υπάρχουν σβώλοι.
4. Αφού προσθέσουμε τα στεγνά υλικά, τα ανακατεύουμε με τον κανονικό τρόπο ανάμειξης, όχι με μπλέντερ.
5. Ας ρίξουμε λίγο από το γουδί μας στη λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ μας. Προσθέτουμε το κακάο μας στο υπόλοιπο μέρος και το ανακατεύουμε καλά και το προσθέτουμε στην κορυφή της φόρμας μας.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
7. Δεδομένου ότι κάθε φούρνος είναι διαφορετικός, είναι ωφέλιμο να μαγειρεύετε με ελεγχόμενο τρόπο.
8. Είναι επίσης δυνατό να καταλάβουμε ότι μαγειρεύεται με το τεστ οδοντογλυφίδας. Μια απαραίτητη γευστική πανδαισία σας περιμένει. Είναι και μαλακό και νόστιμο. Καλή διασκέδαση τώρα.

Σημείωση; Αν θέλετε το κέικ σας να φουσκώσει καλά, μην ανοίξετε το φούρνο τα πρώτα 20 λεπτά. ** Είναι σημαντικό να περιμένουμε να κρυώσει λίγο για να βγάλουμε το κέικ μας από τη φόρμα του κέικ, διαφορετικά κάποια μέρη μπορεί να κολλήσουν στη φόρμα και να σπάσουν.

Συνταγή για κέικ μωσαϊκό με φωτογραφία