Πώς να φτιάξετε νόστιμους κεφτέδες με γαρνιτούρα με μανιτάρια Συνταγή;
Αρχικά, ετοιμάζουμε το γουδί μανιταριών και το αφήνουμε στην άκρη. Αρχικά κόβουμε τα μανιτάρια σε κύβους και τσιγαρίζουμε λίγο τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα στο ελαιόλαδο. Έπειτα προσθέτουμε τα μανιτάρια ψιλοκομμένα και τα τηγανίζουμε, όταν τα μανιτάρια πάρουν ζουμί, ρίχνουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, αλατοπιπερώνουμε και βγάζουμε τα ψητά μανιτάρια από τη φωτιά.
Για τα κεφτεδάκια παίρνουμε σε ένα μπολ τον κιμά και άλλα υλικά και τα ζυμώνουμε. Βεβαιωθείτε ότι το κέτσαπ προσθέτει πολύ καλή συνοχή και γεύση στα κεφτεδάκια, αλλά σε όσους δεν αρέσει μπορεί να μην το προσθέσουν. Όταν είναι έτοιμοι οι κεφτέδες, έκανα ρολό κομμάτια σε μέγεθος μανταρίνι και τα έφτιαξα σύμφωνα με τη φόρμα για cupcake όπως στην εικόνα, αλλά όσοι δεν το δώσουν μπορούν να το δώσουν πιάτο με τα χέρια. Στη συνέχεια γεμίζουμε τα μπολ με κεφτεδάκια προσθέτοντας λίγη γαρνιτούρα, λίγο τσένταρ, λίγο γουδί μανιταριών και από πάνω προσθέτουμε τσένταρ. Ψήνουμε για 45 λεπτά στο φούρνο στους 200 βαθμούς, όταν ροδίσει το τυρί από πάνω, μπορείτε να κλείσετε την πάνω σχάρα του φούρνου. Εάν ο φούρνος σας έχει ανεμιστήρα, μπορείτε να προσθέσετε τα πάνω τυριά αργότερα.
Λαχταριστοί κεφτέδες με γαρνιτούρα με μανιτάρια Συνταγή με φωτογραφία
