Λάχανο ρολό Elbistan με βίντεο

1. Χωρίζουμε το λάχανο από τη ρίζα των φύλλων, αφήνουμε μια κατσαρόλα με νερό και όταν βράσει, ρίχνουμε μέσα τα λαχανόφυλλα, το βράζουμε για ένα-δύο λεπτά και το παίρνουμε αμέσως.
2. Καθαρίζουμε ένα ένα τα βρασμένα φύλλα από τις ρίζες με ένα μαχαίρι και τα κόβουμε σαν κληματάκια και τα αραδιάζουμε σε ένα ταψί.
3. Όταν τελείωσε η δουλειά με το λάχανο βραστό, ήρθε η ώρα να ετοιμάσουμε τη γέμιση.
4. Προσθέστε τον κιμά, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά σε ένα δίσκο και ανακατέψτε τα όλα με τα χέρια σας.
5. Στη συνέχεια πλένουμε το ρύζι, το προσθέτουμε, το ανακατεύουμε και το ετοιμάζουμε, μετά το αφήνουμε στα λαχανόφυλλα που ετοιμάσαμε και το τυλίγουμε.
6. Όταν τα λαχανόφυλλα είναι πολλά, μην ανησυχείτε, μπορείτε να βάλετε αμέσως τις ντουλάπιες σε σακούλα τροφίμων και να τις αφήσετε στην κατάψυξη για μελλοντική χρήση.
7. Όταν τελειώσουν τα λαχανοντολμάκια μας, αφήνουμε στον πάτο της κατσαρόλας λίγα κομμάτια από ψίχουλα λάχανου.
8. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το φύλλο πράσινου λάχανου στην κορυφή του λάχανου πάνω από τα περιτυλίγματα, αλλά μην ξεχάσετε να πασπαλίσετε πρώτα ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
9. Έπειτα αφήνουμε αρκετό νερό να το σκεπάσει και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας.
10. Όταν το νερό του περιτυλίγματος πάρει βράση, μαγειρέψτε το χρυσό το χειμώνα και για 45 λεπτά.
11. Στο κανάλι μου στο youtube ανέβηκε το βίντεό μου με το να φτιάχνω τυλιχτό λάχανου με πλήρη εξήγηση, μπορείτε να το δείτε εκεί, θα σας δώσω αμέσως το link, μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή και να γράψετε ένα σχόλιο, αντίο φίλοι μου❤️❤️???????????? ????????????????????

Συνταγή περιτυλίγματος λάχανου Elbistan με φωτογραφία