Εύκολο παντεσπάνι

Χτυπάμε το αυγό σε θερμοκρασία δωματίου με τη ζάχαρη, πρώτα σε χαμηλή και μετά σε δυνατή ταχύτητα. Σε κρεμώδη σύσταση. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και τα ανακατεύουμε με τα αυγά και τη ζάχαρη. Ας χτυπήσουμε για 1 λεπτό ακόμα. Στρώνουμε στη φόρμα λαδόκολλα και ρίχνουμε τη ζύμη μέσα. Ας χτυπήσουμε το καλούπι στο έδαφος μερικές φορές για να πάρουν οι φυσαλίδες. Βάζουμε το κέικ μας στον κρύο φούρνο, ρυθμίζουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς, μειώνουμε τη θερμοκρασία στους 150 βαθμούς όταν αρχίσει να φουσκώνει το παντεσπάνι. Ψήνουμε το παντεσπάνι για περίπου 20-25 λεπτά. Ας το ελέγξουμε με μια δοκιμή οδοντογλυφίδας. Αφήνουμε το παντεσπάνι να κρυώσει και όταν κρυώσει το βγάζουμε από τη φόρμα. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη και το αλεύρι και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, όταν στερεοποιηθεί, προσθέτουμε τη βανίλια και την αφήνουμε να κρυώσει. Ρίχνουμε τη σαντιγί στην κρυωμένη κρέμα και την χτυπάμε με το μίξερ, μετά προσθέτουμε τη σοκολάτα και την μπανάνα, κόβουμε το παντεσπάνι μας στη μέση και απλώνουμε την κρέμα για την κρέμα. Στη συνέχεια, ας βάλουμε το άλλο μέρος από πάνω. Βάζουμε εξωτερικά τη σαντιγί σε σχήμα. Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν.

Εύκολη συνταγή για παντεσπάνι με φωτογραφία