Ασυνήθιστα αλμυρό κέικ (για όσους ενδιαφέρονται για την παρουσίαση)

Καταρχήν, για να ψηθεί πλήρως η συνταγή, μην τη μαγειρέψετε πάνω από την καθορισμένη θερμοκρασία, πρέπει να ψηθεί αργά σε χαμηλή θερμοκρασία.

1. Για να φτιάξετε το κέικ, τα καρότα και οι πατάτες τρίβονται και ο χυμός στύβεται.
2. Ο μαϊντανός, ο άνηθος και το κρεμμύδι είναι πολύ ψιλοκομμένα.
3. Προσθέστε τα αυγά και το αλάτι σε ένα μπολ και χτυπήστε με το μίξερ για 3 λεπτά.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, το γιαούρτι, το λάδι, το μαύρο πιπέρι, το πιπέρι τσίλι, το μαύρο κύμινο, το σουσάμι και χτυπάμε καλά.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και χτυπάμε ξανά.
6. Προσθέστε τελευταία τα λαχανικά και το τυρί και ανακατέψτε καλά με μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι. Μην χρησιμοποιείτε μίξερ σε αυτό το στάδιο.
7. Η φόρμα για τάρτα αλείφεται με στερεό λάδι και πασπαλίζεται με σουσάμι.
8. Το παρασκευασμένο μείγμα χύνεται στη φόρμα για τάρτα. Ψήνεται οπωσδήποτε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς για 40 λεπτά.
9. Για την κορυφή, το λίπος και το αλεύρι τηγανίζονται σε ένα τηγάνι μέχρι να μυρίσει, προσθέτουμε γάλα και όταν αρχίσει να πήζει προσθέτουμε αλάτι κοσέρ και προαιρετικά λίγο μαύρο πιπέρι.
10. Η έτοιμη σάλτσα κορυφής περιχύνεται πάνω από το κέικ και διακοσμείται προαιρετικά με μαύρο κύμινο-σησάμι.
11. Συνιστώ να φτιάξετε την επικάλυψη του κέικ αφού κρυώσει το κέικ. γιατί πρέπει να περιχυθεί στο κέικ όσο είναι ζεστό αμέσως μετά την παρασκευή του.

Απολαύστε το γεύμα σας με αυτή τη συνταγή που γοητεύει πάντα τα μάτια και το στόμα ????

Ασυνήθιστο αλμυρό κέικ (Για όσους νοιάζονται για την παρουσίαση) Συνταγή με φωτογραφία